APAKAH Kamu penyuka makanan yang berbahan dasar ayam? Kalau iya, nih ada Resep Ayam Tangkap Khas Aceh yang bisa jadi rekomendasi makanan untuk kamu.
Makanan khas Aceh ini terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah, itu sebabnya kenapa Resep Ayam Tangkap ini disukai oleh banyak orang.
Disajikan dengan taburan dedaunan yang menjadi keunikan tersendiri untuk Resep Ayam Tangkap ini dan sekarang kamu bisa membuat makanan ini di rumah.
Melansir dari akun YouTube Willgoz Kitchen (2/11/2023) yang menjelaskan tentang Resep Ayam Tangkap dengan detail.
Mulai dari bahan, cara memasak dan juga penyajiannya, yuk kita lihat.
Bahan:
2 ayam pejantan potong bagi 4
4 sdm bubuk kari
5 bawang putih
5 bawang merah
500 ml hydro coco
500 ml air biasa
1 sdm garam
2 sdt kaldu ayam
20 daun kari
5 daun pandan
3 sereh
Untuk di goreng :
2 sereh
1 genggam daun kari
1 genggam daun pandan
Sambal bawang :
20 cabe rawit
10 cabe merah keriting
1 sdt garam
2 sdt knor
5 bawang putih
1/2 terasi
1 sdm gula
Langkah pertama bersihkan ayam dan sisihkan setelah itu blender bawang merah, bawang putih dan minyak hingga halus.
Siapkan wajan dan masukkan ayam lalu bumbu halus, sereh, daun pandan yang sudah dipotong, daun kari, kaldu ayam bubuk, garam, bubuk kari dan hydro coco, aduk hingga merata kemudian tunggu sampai matang.
Sembari menunggu ayamnya matang, siapkan ulekan untuk membuat sambal bawang.
Ulek cabai rawit merah, cabai merah keriting, garam, knorr, bawang putih, terasi dan gula kemudian masak hingga matang di api kecil.
Jika airnya sudah menyusut, berarti ayamnya sudah matang dan siapkan minyak untuk menggoreng ayam.
Masukkan ayam ke minyak yang sudah panas lalu tambhakan daun pandan, daun kari dan juga sereh, tunggu hingga matang.
Resep Ayam Tangkap sudah selesai dan kamu bisa menikmatinya dengan nasi hangat. (mj)
